Trang

Thứ Ba, 17 tháng 1, 2023

TẾT ĐÃ VÀO BẾP ! (4)

 */Hồi các con còn bé, kinh tế eo hẹp, tết đến mới được ăn nhiều món ngon hơn ngày thường! Còn bây giờ ngày nào cũng ăn như ...tết. Đã vậy, thêm tết thêm tuổi, răng long, tóc bạc, việc ăn nhiều khi xuống hạng! Nghĩ sâu hơn thì người già không ăn, không chơi vậy mà ngày nào cũng lu bu, bận rộn với nấu, nướng. Tết thì thôi rồi Lượm ơi, lúc nào cũng "ôm" lấy bếp. năm nào cũng luôn mồm bảo, thôi tết tới làm đơn giản cho thanh thản, nhưng nói một đàng, làm một nẻo là chuyện ...ngày tết:

  ( KLQ: Nghe giang cư mận "đồn" Cô mèo này được phong là Hoa hậu mèo duyên dáng nhất Xuân quý Mão (Linh vật mèo tại thị trấn Ái Tử-Quảng Trị) nên mình "rinh"về đây- mà dễ thương thật á): 


            */  Làm thức ăn tết: (cập nhật đến ngày 26 tết)

             +   Cá thác lác trộn với giò sống (một tô có lá thì là, còn tô kia lá hành)

                                     


+ Chả giò tôm, thịt. Nhìn vậy thôi chứ làm khá mất thì giờ. Sáng làm nhân (xay tôm, trộn thịt, thái rau, củ, nấm mèo...). Chiều thì cặm cụi ngồi gói, chị bạn hàng xóm chỉ cách cho vào nồi chiên không dầu quay vài phút cho khô bánh, để nguội, chia từng phần mỗi lần dùng cho tiện (dùng bánh tráng ở quê , to nên cuốn nhanh hơn)

*/ Món canh măng khô nấu với giò heo thì phải ngâm măng vài ngày, luộc qua vài lần cho sạch, để ráo cho vào túi từng phần vừa nấu:

*/Con gái sợ mẹ tết không  xôm tụ nên gửi bổ sung: 
(các loại bánh, phá lấu, sa tế,bánh chưng, mực khô, kiệu, bò viên):


+ Chả sụn (món lạ) bạn của con trai cho. Để mai chiên ăn thử:

 */ Quà tết con gái tặng Mẹ U 70:
                                  

 */Tết năm nay mình không muối kiệu, dưa món nhưng không thiếu: (củ kiệu trộn tôm khô hồi trước là món ưa thích của mình và con gái)
      

 */Tuy không còn là "đỉnh cao muôn trượng" nữa nhưng khi cần thì mình vẫn có thể "vươn tới những vì sao..xẹc": (sáng 26 tết- phát hiện mấy cái đèn ở bếp, phòng khách bị hư và nốt leo thang thì lau chùi luôn 2 cái quật trần, rồi lau bụi ở thanh chắn cầu thang, muốn có hình anh minh họa trên blog, nhờ chàng bấm dùm nhưng ra hình chỉ có chân , nên phải tự chụp-trẻ con gọi là tự sướng! ). Đúng kiểu nhà của mình muốn làm gì thì làm chẳng sợ ai! hihi!
                                               
 
                                              
*/ Còn đây là máy rửa chén chạy bằng cơm, hơn 60 năm vẫn xài tốt ! hi!hi:

                                            (đứng hết nổi,phải ngồi ghế)